检测4种市售自制月饼,发现两种酸价超标,一种过氧化值超标;专家称酸价超标表明油脂开始变质。(新华网9月25日)
当你发现香甜的豆沙馅、鲜美的水果馅、经典的五仁馅、时尚的冰皮月饼中的酸价和过氧化值超标,出现变质,影响健康时,你可能对于月饼节的期待就瞬间减半了。
一年一度的中秋节,年轻人盼着中秋放假回家,老人们盼着中秋一家人团圆,所以这个节日多了一点人情味,月饼自然也就成了大家的“宠儿”。酒店、餐馆、糕点店、食品市场等等随处可见月饼的身影,什么“无添加剂手工月饼”、“绿色月饼”、“保健月饼”等等更是层出不穷、眼花缭乱。但是被各种“装饰”后月饼节,是不是应该有个度?是不是更应该注重健康?
月饼是节令性食品,过完节就被大家忽视了,所以商家打着“绿色月饼”、“保健月饼”的宣传口号,只是为了能吸引更多的消费者能在节日时来购买,很少考虑到月饼的质量是否符合标准。
所以,笔者认为,食品监管部门应加大月饼监管和抽查监测的力度,月饼生产经营者应更多的注重月饼的质量、渠道,禁止经营销售无厂名、无厂址、无保质期和来源不明的月饼,禁止以裸装、散装和篡改保质期等方式经营超过保质期的月饼,禁止对月饼进行夸大宣传、虚假宣传,才能确保大家愉快的过一个中秋节。
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