昨晚，央视“3·15晚会”曝光了在线外卖订餐平台“饿了么”。记者调查发现，在“饿了么”网站上，一些餐厅贴出的照片看上去干干净净，实际上，实体店却是油污横流的黑餐馆。此外，“饿了么”引导商家虚构地址、上传虚假照片，甚至默认黑作坊入驻网站。对此，“饿了么”昨晚在微信公众号紧急发布声明，称已下线所有涉事违规餐厅，并将核查全国范围所有餐厅资质。(京华时报，2016年3月16日)

　　在网上订餐，快捷、方便，成为了现代社会订餐的一大发展趋势。然而，消费者在享受便利的同时，也面临着重大的隐患。“饿了么”，作为在线外卖订餐平台迅速被大家接受和。从照片上看餐馆光鲜靓丽，干净整洁，可是真相确是油污横流、垃圾满地，这种视觉冲击谁能受得了？想到曾经在“饿了么”订餐，估计好多人该呕吐了。

　　“舌尖上”的安全，成为了近几年社会广泛关注的热点。早些年的三氯氰胺奶粉、苏丹红、地沟油等事件在社会上留下了深刻的教训，国家对于食品安全的检查的力度也进一步加大，市场的整顿效果也得到了广泛的认可。然而，谁又能想到明面上的整治效果出来了，暗地里的见不得光的“勾当”反而日益兴盛，将黑手伸向了疏于管理的网络空间。

　　网上黑店泛滥，源于监管漏洞。从“饿了么”爆出来的问题可以了解到，订餐平台对于实体店的资格审查几乎没有，可以没有实体店，甚至不需要提供任何证件，这就为黑餐馆的开办畅通了渠道。作为一个大型的加盟机构，对于加入者的情况都不了解，甚至从内心而言就不打算去了解，这样的风险是无可估量的。在被央视“3·15晚会”曝光后，“饿了么”开始整顿，“紧急成立专项组，下线所有涉事违规餐厅，并连夜部署，核查全国范围的餐厅资”质。这里笔者想说的是，真黑啊！如果不被曝光，消费还将被继续坑，还不知道被坑多久。

　　危害食品安全的行为频发，关键还需标本兼治。一是要加大食品安全监管，对各类食品生产企业、销售摊点进行定期检查，严格落实资格审查和准入制度，加大对于违法行为的惩处力度；同时加大对网络订餐平台的监督，督促企业加强资质审核和管理环节。二是加大对食品安全的宣传教育，提高广大群众对食品安全的重视程度；用正反两方面的例子进行教育宣传，推动企业重信誉、创品牌，完善自我监督和管理。