不久前，小王和朋友一起来到新区一家餐馆。结账时，小王拿到账单一看，上面显示，餐具两元一副，他一共消费了12元的餐具费。小王觉得不对劲，希望对方做出一个解释。然而对方表示“餐具都是需要收钱的，餐馆里有不要钱的餐具，但需要顾客自己去洗。”(6月20日重庆晨报)

　　商家以追求最大的赢利为目的，总是千方百计在顾客身上打主意。这几年，流行起了一次性消毒餐具，这一方面使餐馆减少了洗碗工的开支，降低了餐具损耗，另一方面也使餐具看上去显得洁净些，让消费者对卫生安全少了些担忧。当然，餐馆使用一次性消毒餐具，肯定要向保洁碗具公司支付相关费用，但餐具提供商的结算价格往往低于售价。这对餐馆来说，使用一次性餐具，既省事，还能有结余，向顾客收取一定的费用也显得“理所应当”。

　　这种餐具费到底该不该收？商家和消费者一直各说各的。实际上，根据《消费者权益保护法》的有关规定，提供清洁的消毒餐具是商家的义务，不应该把这种义务转嫁给消费者，商家要求收取餐具费的行为是不被允许的。第八条规定：消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。强制收取一次性餐具使用费用的行为是法律禁止的，侵犯了消费者的知情权和公平交易权。

　　然而，令人遗憾的是，我们的消费者通常情况下，不会与餐馆为了餐具费而计较。一则毕竟这笔费用数目不大，在朋友面前，在大庭广众之下，计较此事让人感觉不大气。二则到餐馆用餐本是件高兴的事，为此计较可能会影响心情，在朋友面前没面子。正是这种心理，消费者只得被“宰”，很少有人为此而与餐馆论理的，也很少有人向工商部门举报投诉的。这就客观上纵容了越来越多的餐馆违规收取“餐具费”。

　　消费者碍于面子不跟餐馆计较，但行政主管部门的工商不主动作为更是助长了餐馆乱收“餐具费”。工商部门虽然很少接到这方面的投诉，但他们对这种乱收费行为比谁都清楚，抱着多一事不如少一事的心理，工商部门既不去主动告诉消费者，这种收餐具费的行为是违法的，也不告诉消费者如何维护自己的合法权益，更不去主动到一些餐馆查处。实际上，要查处这种收取“餐具费”的行为很简单，只要看一看餐馆内顾客的消费清单就行了。

　　因此，餐馆向消费者收取“餐具费”，不能只怪餐馆，说到底是工商部门的不作为和消费者的容忍造成的。要想让餐馆不再收取“餐具费”，工商部门要主动作为，发现一个处罚一个，当然这需要消费者的配合，消费者遭遇此行为，可以保留餐具消费小票等相关凭证，向消委会进行投诉。