关于食品安全监管，原来是九龙治水管不住一根豆芽菜。人们纷纷埋怨和抱怨，是监管的婆婆太多不好管。那么，经过食品安全监管体制改革以来，究竟怎么样？是不是监管者就主动承担起责任与义务了？事实证明并非那么简单，食品安全从生产加工到市场流通，已经统统归各级地方政府领导下的食品药品监督管理部门担当监管主体责任。但是，食品安全在监管方面依然是漏洞百出，不法商家依然在钻监管的空子。就是一根豆芽菜，依然是百姓餐桌上的烦心事。而且，深圳和郑州市的问题豆芽再次掀起了令人揪心的波澜；而且，公众必然要问：食品安全体制改革以来，为啥食品药品监管依然问题层出不穷？为啥毒豆芽会“死灰复燃”？

　　据大河报6月27日报道，日前，深圳查处7家无证经营豆芽作坊，相关责任人被移送公安部门处理。报道一出，舆论哗然。“问题豆芽”再次进入公众视线。近日，记者深入采访发现：豆芽虽小却是老百姓喜爱的传统食品，经过各级食药监管部门的着力整治，河南本土市场整体安全、健康，但依然存在无证经营的豆芽小作坊，且部分生产者采用非法添加方式生产豆芽，从中渔利。近日，大河报记者在河南郑州暗访调查发现，非法生产豆芽的问题小作坊在本土市场上并未绝迹。

　　这说明，并不是只有深圳和郑州存在着问题豆芽，而其它地方就没有。而是监管部门不依法履职而已。就拿郑州来说，并不监管部门看到深圳有问题豆芽，随即对豆芽市场进行了调查摸底，而是大河报记者对郑州的豆芽市场进行了暗访。由此可见，应该由食品安全监管部门依法履职的问题豆芽，监管部门却每天懒得管，只有大河报记者能从深圳的问题豆芽报道中，想到郑州的豆芽菜市场究竟怎么样。

　　如果全国各地的食品安全监管部门，都能从深圳查处问题豆芽的新闻报道中得到启示和启发，食品安全监管部门就会闻风而动，在全国各地掀起一场依法查处问题豆芽的食品安全保卫战，而不是大河报记者自己孤军奋战了，而是监管部门倾巢出动大获全胜。而且，能通过全国统一行动，使问题豆芽受到依法严厉打击。

　　然而，全国各地的食品安全监管部门才不会那么傻，明明可以坐在空调办公室里喝茶聊天玩手机微信，他们怎么会自己没事找事？毒豆芽他们可以不吃，他们也可以认为问题豆芽并不属于食品安全监管安全的重大安全问题。所以，全国各地的食品安全监管部门产生了集体无意识，深圳是深圳的事，与郑州无关，与全国各地的其它任何一个城市都无关。如果采取统一行动，反而会暴露出自己在食品安全监管中存在的问题。所以，不管是问题豆芽，还是毒豆芽，作为监管部门都不愿自揭伤疤；所以，当大河报记者通过调查采访发现郑州的问题豆芽之后，郑州的食品安全监管部门肯定不怎么高兴。而且监管者还会觉得大河报记者是多管闲事。

　　2013年12月23日至24日，中央农村工作会议在北京召开，习近平总书记在发表重要讲话时指出：“能不能在食品安全上给百姓一个满意的交待，是对执政能力的重大考验。食品安全，是‘管’出来的。”而且，习近平总书记在2015年5月29日强调，要牢固树立安全发展理念，努力为人民安居乐业、社会安定有序、国家长治久安编织全方位、立体化的公共安全网。用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，加快建立科学完善的食品药品安全治理体系。

　　然而，令人遗憾的是，全国各地的食品安全监管部门并没有认真学习和贯彻落实习近平总书记关于食品安全工作的重要讲话精神，并没有依法履行监管责任和义务。所以，问题豆芽和“毒豆芽”才会久治不愈。现在的关键问题是，缺乏对各级食品安全监管部门实施责任追究。如果不针对问题豆芽事件进行责任追究，监管者就觉得深圳和郑州的问题豆芽在自己所管辖的范围不存在问题。只有严格按照党纪国法严格实施责任追究，才能真正引起各级地方食品安全监管部门对豆芽菜食品安全的高度重视。