7月1日，《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》正式实施。《条例》规定，小作坊、小餐饮实行登记证管理，小摊点实行备案卡管理。核发登记证、备案卡不收取任何费用。这意味着全省22万户食品“三小”(小作坊、小餐饮、小摊点)将拥有“身份证”，管理将有章可循，更加规范。(7月4日 河北新闻网)

　　分布在农村、社区和城乡结合部的食品“三小”，每天有各种食品流向百姓餐桌，这些食品加工点往往存在生产地点隐蔽、卫生条件差、流动经营等特点，由于数量多、分布广、人员流动大，有的小作坊、小餐饮、小摊点处于监管的“真空地带”，给百姓“舌尖上的安全”埋下了安全隐患。

　　河北食品“三小”管理《条例》的实施，为规范和加强食品“三小”管理提供了法规依据和制度保障，小作坊、小餐饮实行登记证管理，小摊点实行备案卡管理，使食品“三小”有了“身份证”，走上餐桌的食品，是哪家“三小”加工生产的，可以进行有效追溯，相当于给百姓“舌尖上的安全”加了一把锁。食品安全关系百姓民生。“三小”是食品安全监管的重点和难点，如果疏于监管，百姓的食品安全难以保障，对“三小”实施有效监管，也有不小的难度，存在监管人员不足、行业流动性大等问题。

　　《条例》的颁布实施，只是迈出了加强食品“三小”管理的第一步，如何对22万户食品“三小”逐一建档，并实行动态监控，需要有关部门研究具体可行的措施。而且，对于食品“三小”的“身份证”，除了在发证过程中严格审查以外，更重要的是对持证“三小”进行规范化管理，使“身份证”的内容大于形式，切实发挥以证管人的作用。校园周边小摊点屡禁不止，垃圾食品危害孩子们的健康；网购快餐被后是卫生条件极差的加工点，让顾客难以下咽；小作坊加工过期冷冻食品、罐头食品等问题，影响群众健康。

　　《条例》对校园周边百米范围内禁止设立小摊点、对网络食品交易第三方平台审核、对食品“三小”“负面清单”等作出了规定，这些举措剑指食品“三小”的薄弱环节，堵住监管的“盲区”，还需相关部门联合行动，形成合力，提升食品“三小”监管水平，让百姓“舌尖上的安全”更有“安全感”。

　　民以食为天，食以安为先。食品“三小”折射民生大问题，希望以《条例》颁布实施为契机，用经营者的诚信、监管者的公信、全社会的征信系统筑牢起百姓舌尖上的安全这道“防火墙”。