想不到，饭店服务员竟然会用偷梁换柱的掉包方式把客人所带的真茅台换成假茅台。用这种偷鸡摸狗的卑鄙手段的确能挣大钱，但是终究要受到法律严惩。如果饭店服务员背着老板监守自盗，则更加可恨，绝不能让这些犯罪团伙逃避法律责任追究。不管犯罪团伙作案多么隐蔽，必定会露出自己的狐狸尾巴。然而，这样的违法勾当必定注定要失败，不但世界上没有不透风的墙，而且法律也不会让这样的犯罪团伙逍遥法外。

　　据郑州晚晚报9月6日报道，有可能你从饭店大门到包间、在服务员一路为你拎酒途中；也有可能在你饮酒半醉半醒之间，你的酒就被掉包了。9月5日上午，郑州市公安局郑东分局召开新闻发布会称，8月30日成功破获一起掉包茅台酒的团伙盗窃案件，抓获嫌疑人21人，涉案金额60余万元。15名服务员有4名有掉包嫌疑，真是胆大包天。据办案民警介绍，嫌疑人董某、刘某、陈某等人以此方式获取大量非法利益，此3人纷纷全款购置了汽车和房产。

　　面对这种监守自盗的犯罪团伙，看来饭店老板在选人用人方面必须提高警惕，绝不能招进这样的“家贼”。作为饭店服务员，不管是男是女，都得诚实守信和遵纪守法，不能像江洋大盗一样监守自盗。这是绝对不能容忍的，这样的违法行为已经构成了刑事违法犯罪，公安机关必将依法予以严惩，绝不会让犯罪团伙逃避法律责任追究。

　　我们真的想不明白，现在的某些年轻人怎么成了这个样子？怎么根本不敬畏法律权威与尊严，怎么竟然敢在饭店老板眼皮底下监守自盗？他们又是怎样成为犯罪团伙的，他们怎么能如此默契配合，就连眼观六路耳听八方的饭店老板都能骗过去？

　　面对这些道德败坏的饭店服务员，老板真得很无奈，他万万没想到自己招聘的服务员竟然是些道貌岸然的盗贼。饭店员工如果和老板不一心，那是很危险的；饭店员工如果监守自盗，那是老板看都看不住的。对于企业来说，无论是老板还是员工，都必须彼此理解与信任，绝不能三心二意，更不能监守自盗；对于企业来说，老板既要依靠和信任员工，又要加强监督管理，只有在企业内部的每个环节形成相互监督的制约机制，才能使企业的全面管理置于阳光操作之下，让大家觉得公平合理而又有较强的自我约束效果；对于企业老板来说，对于员工要信任是必须的，但是信任并不等于放弃监督管理。尤其是要加强内部关键环节方面的细节管理，因为企业发生管理短板和漏洞往往是由于关键的细节造成的。

　　饭店老板有了服务员监守自盗的教训以后，就要依法加强内部管理。而且，应当充分利用现代科学技术，加装一些必要的电子监控设备。要让客人一进饭店，就能具有安全感，而且能让客人随身携带的茅台等高档酒和其它贵重物品得到安全保障。因此，必须通过这次内部员工团伙监守自盗的深刻教训，强化对员工的法治教育，必须通过依法监督管理提高饭店的整体管理水平，绝不能让监守自盗的违法犯罪事件再次发生，绝不能让客人的茅台酒再被服务员非法掉包。

　　然而，那些因团伙作案掉包茅台酒的14个犯罪嫌疑人，必将受到法律严惩。而且，他们是咎由自取，搬起石头砸自己的脚。必须让他们付出承担刑事法律责任的代价，只有在监狱失去人身自由，他们才会在刑满释放之后不再违法犯罪，他们才能万分珍惜依法享受人身自由的好处与幸福。

　　古人云：“勿以恶小而为之，勿以善小而不为。”作为年轻人，必须时刻敬畏法律权威与尊严，绝不能以身试法；作为年轻人，其人生之路非常漫长，绝不能为了眼前的非法利益而毁掉自己的锦绣前程。一旦有了违法犯罪污点，那就会让自己付出一辈子的代价。如果不算清这个政治帐，只谋划眼前的非法利益，那是绝对得不偿失的。