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对“舌尖上的浪费”说“不”
2017-01-13 11:19 来源:多彩贵州网 作者:王红峰 编辑:苑瑗
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  临近春节,一些生意火爆的餐厅年夜饭已被抢订一空。如何在欢庆佳节的同时不铺张浪费、节约粮食,再次成为公众关心的话题。“新华视点”记者调查发现,自2013年全国开展厉行节约、反对浪费的“光盘行动”4年以来,“舌尖上的浪费”现象大为改观。但在一些地方,曾经风行的半份菜悄然消失,被明令禁止的餐饮最低消费卷土重来,有些机关单位食堂出现剩饭、剩菜浪费回潮迹象(1月12日新华网)。看到这则新闻,笔者不禁呼吁更多的人加入到“光盘行动”行列中来,以自己的实际行动对浪费行为说“不”。

  “光盘行动”指就餐时倡导人们不浪费粮食,吃光盘子里的东西,吃不完的饭菜打包带走。“光盘行动”是一种节约理念的理性回归,是对当前过度物质化的消费价值观的纠偏。近年来,各种浪费问题引起社会普遍关注。特别是节假日期间,中国式盛宴随处可见,中国式“剩宴”屡见不鲜。目前我国食物浪费现象仍然十分严重。2016年11月底,中科院地理科学与资源研究所课题组公布的一项从2013年至2015年的调查结果显示,我国餐饮食物浪费量约为每年1700万至1800万吨,相当于3000万到5000万人一年的口粮。这些巨大的铺张浪费对于还并不富裕的中国来说,实在让人痛心疾首。

  在中国的传统道德观念上,一直尊重粮食、倡导勤俭节约。古人有过很多这样的名言警句:“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”、“一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰”、“天育物有时,地生财有限”、“历览前贤国与家,成由勤俭败由奢”等等。“光盘行动”既是对中国传统道德观念的一种传承,同时也具有新的内容、新的意义。对于13亿人口的中国而言,厉行节约、反对浪费意义重大。虽然目前的农业科技迅猛发展,粮食的产量增长幅度巨大,粮食的结构也日益趋于合理化,但是我国还有1.28亿贫困人口,一些农村年人均纯收入还不到1000元。随意浪费不仅是对劳动的不尊重,更是对贫困地区、贫困人口和贫困现实的漠视。虽然,我们有权对于自己购买的物品进行随意处置,只要有钱,就可以随意吃喝,但社会资源是属于公众的,浪费社会资源是一种不道德的行为,必须受到社会的谴责。

  “有一种节约叫光盘,有一种公益叫光盘,有一种习惯叫光盘!”让我们自觉行动起来,拒绝浪费,晒出自己吃光的盘子,一起向浪费说“不”,争做节约达人,向舌尖上的浪费说再见!只要人人力行,“光盘行动”必能持久,餐桌上的铺张浪费也必将大大减少。“丰年不忘灾年,增产不忘节约,消费不能浪费”这三句话我们要铭记在心。

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