调查组记者将广州市越秀区建设中马路的公共厕所作为店铺地址发给对方。3天后,对方通知记者,以这个公厕为店铺地址的餐馆已经通过了网上信息审批关,同时还将一份不知道从哪里办来的“营业执照”,以及法人代表信息等材料发给记者,并详细说明如何应对美团外卖平台接下来的实地审核。(3月15日，腾讯新闻)
“外卖乱象”早在去年3.15的时候就有过报道，然而时隔一年，这些现象都还在，有些甚至还变本加厉，网上订单由于其方便性，近年来广受大家好评，顾客的下单依据仅仅是凭借网上图片和其他顾客评价，其线下的卫生质量和饭菜品质往往很难管控。
其实国家对网络餐饮早有约束，根据国家食品药品监督管理总局发布的《网络餐饮服务监督管理办法(征求意见稿)》，详细说明了对于网络订餐食品安全的要求和违反《食品安全法》的处罚依据等。那么如此良莠不齐、鱼龙混杂的外卖餐厅是如何登陆各大APP的？一部分网络订餐平台为争取市场份额，对入驻商家证照审核不严的现象较为普遍，直接导致了一些“黑店”借助平台“洗白”做起了生意。
食品安全关乎民生，要想对其进行良好监管，笔者认为还需要从厘清商家、第三方平台与监管部门责任入手，着重强调了第三方平台的职责，包括对餐饮服务提供者实地审查、实名登记、审查公示食品经营许可证、签订协议明确食品安全责任，并定期对餐饮服务经营者进行监测，促使多平台共同为网络订餐安全保驾护航。
任何市场行为，都需要在法律的框架下，在政府的监管下进行，这种市场竞争有根红线，就是食品安全大于天，奉劝外卖平台的经营者们，无论竞争多么不择手段，都不能以牺牲食品安全为代价，不能以牺牲消费者利益为代价。
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