“坐着火车，吃火锅！”这是电影中的台词。7月17日起，铁路部门在27个主要高铁客运站推出动车组列车互联网订餐服务，旅客厌倦了泡面、盒饭，只需动动手指就可以提前预订诸多美食。

　　高铁的这一服务理念转变，才能真正体现人民铁路为人民的服务宗旨；高铁的这一服务理念转变，才能让广大旅客享有家的幸福感。如果不改变原有的服务理念，广大旅客只能享受到高铁的快捷方便和坐车的舒适，却无法满足舌尖上的美味。

　　然而，打破高铁壁垒，引进市场竞争理念，不仅可以满足广大旅客旅途中的生活需要，而且可以倒逼高铁自身在对比中找差距。只要能找到自身的服务质量差距，才能有针对性地进行完善和改进；只有把满足广大旅客的要求当作义不容辞的责任与义务，才能真正用以心换心的思维方式去积极主动地寻找自己工作中存在的差距和饭菜质量问题，就不会把独家买卖当成至高无上的服务标准，就不会在固步自封中不求上进。

　　面对社会主义市场经济的激烈竞争，一方面要积极迎接市场的竞争和挑战。另一方面要积极主动地引进竞争机制，让竞争伴随在自己身边，让竞争变成促进和提高综合素质的催化剂，让竞争把被动变成主动出击，才能取得良好的经济与社会效益。只有这样，高铁自身的竞争才能充满活力；只有这样，高铁的饭菜供应品种竞争才能更加丰富多彩；只有这样，高铁的餐饮服务才不敢妄自尊大；只有这样，高铁的人性化餐饮服务才能赢得广大旅客的一致好评。

　　如果不改革服务模式，广大旅客就会对高铁的餐饮服务不断地提出批评，高铁的餐饮服务就很难积极主动地寻找自身存在的差距。只有经过改革创新找到差距，才能使高铁的餐饮服务在持续改进中不断地增强责任意识、危机意识和永无止境的创新意识。

　　应该说，高铁是全国各族人民的高铁，绝不仅仅是国家铁路总公司的高铁。那么，高铁的餐饮服务就必须坚持以人为本；那么，高铁的餐饮服务就必须始终坚持全心全意为人民服务的宗旨；那么，高铁的餐饮服务就必须与时俱进，进一步深化改革；那么，高铁的餐饮服务就必须在市场竞争中通过创新发展和资源优化，提高对广大旅客的服务质量和管理水平。

　　只要能始终坚持以旅客满意为中心，高铁的餐饮服务就不会独自尊大；只要能虚心谨慎、戒骄戒躁向市场经济竞争要质量，就能让服务质量在竞争中得到提高；只要能真正为旅客着想，就不怕通过市场竞争让自己失去饭碗；只有通过激烈的市场竞争，才能让高铁的餐饮服务更好地适应市场经济的竞争需要，才能让高铁放下架子端正服务态度，才能让广大旅客用舌尖上的美味和满足做出正确选择和评价。