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月饼市场不该只是一场“中秋旅程”
2018-09-27 09:38 来源:多彩贵州网 作者:郭元鹏 编辑:吴迪
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  “每年中秋节,家里的月饼都吃不完,有单位发的、朋友送的、晚辈孝敬的。通常,我们家里只留下一两盒,其他的也去送人,但送来送去,家里的月饼却总不见少,因为大家都互相送,最后就又送回来了。”一位市民感慨告诉笔者: “每年都会赶在中秋前,跑到黄牛那里,把多出来的月饼或者月饼票以‘白菜价’卖了。”

  月饼又开始让很多市民犯愁了:单位里发月饼,小辈们送月饼,亲戚们给月饼,邻居们派月饼。一到中秋节,家里的月饼就泛滥成灾。

  为了纾解月饼泛滥成灾现象,一些市民的做法是:将家里的月饼礼盒,留下一两盒自己吃,剩余的月饼拿出去走亲访友,转手送给亲戚朋友。不过,月饼依然在家里泛滥着。这是因为,把月饼“转手送人”的“发明创造”,所有市民都有相同想法。结果是,“转手送人”之后,家里的月饼并不见减少。

  笔者也有这样的经历,甚至是很搞笑的经历。每到中秋节前夕的时候,朋友送的月饼,单位发的月饼,亲戚给的月饼,邻居派送的月饼,就会堆满家里。每年这个时候,我都不需要再到市场上采购月饼,将这些月饼拿出来“转手送人”,实现了“借花献佛”。可是有一年的,其他亲戚送来的月饼感觉很是面熟。仔细一看,原来就是我当初“送给亲戚的月饼”,不知道转了多少圈,从这个亲戚家到了那个亲戚家,从那个亲戚家又到了其他的亲戚家,最后是“从起点到终点”,这盒月饼经历了“神秘的旅程”之后,还是进入了我们的家。

  倒不是说月饼这种传统食品不是美味。但是再好吃的美味,也不能过量。月饼本身就是高脂肪、高糖量的食品,不适合多吃,吃多了会危害身体健康。然而,眼下的月饼已经失去了原本的“吃的功能”变成了无休无止的“人情功能”。花花绿绿的包装就是功能的异化,商家想的是如何包装更美,而不是如何更加健康。

  当然,月饼的另外一个功能是不能忽视的,那就是联络感情。但是,月饼最本真的功能就应该是“吃的功能”,如果极端到“情感功能”、“送礼功能”、“形式功能”、“买卖功能”,则会让月饼变了味儿,最后成为甜蜜的负担。正如很多市民说的那样:吃不了没有办法,只能赶在中秋节之前“处理”,低价卖给月饼“黄牛”。如此看来,月饼这种产品也确实需要实现供给侧“改革”了。

  送月饼的人愁,收月饼的人愁,吃月饼的人也愁。很多时候,人情月饼由于承载了过于沉重的礼品功能,悄然变味。“月饼的神秘旅程”淡化了月饼的功能。月饼市场,不该只是一场“中秋旅程”。(郭元鹏)

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