今年八月大水后，武汉污水中浸泡了的大量食品清洗再包装事件被曝光，震惊舆论。10月17日，湖北武汉，记者接到反映称，有人在黄陂汉口北食品仓库周围争抢捡取过期食品，现场也有人边捡边吃。(10月19日澎湃新闻)

　　过期变质食品变成了一些人的价值利用。面对大量扔倒在路边各种过期变质食品，因为包装完整，而且根本看不出食品变质。为此，一些人开着各种车辆，整车的一车接一车的往家里拉。一天又一天，没有任何部门出面制止，有的人还挑灯夜捡，问题食品流失社会不计其数。暗拍员日夜兼程，四处追踪，发现扒捡货的队伍中有菜贩，亲眼目睹他们家中堆满了捡货，并非他们所说的喂猪，而是拉到武汉街头早市卖给市民吃。那么，如此多的问题食品最终会流向何方？

　　面对过期变质的食品，作为商家不是继续上市出售，而是下架处理，的确是大快人心。足以可见，商家及时处理、扔掉过期的食品，这样的商家流淌着道德的血液，不让过期变质的食品毒害人民群众，为市场食品安全提供了有力的保障。

　　然而，面对过期变质的食品，商家不能乱扔乱丢，更不可一扔了之。因为商家把过期变质的食品扔在马路边，过期变质的食品除了日期过期以外，在包装上完好无损，导致一些市民、一些缺良心的商家却把垃圾推理的过期变质食品捡起来，会不会让这些过期的食品重返市场出售，甚至流向偏远乡村，还有市民边捡边吃。看到这一幕幕，后果真的不敢想象，也足以让人感觉到一种恶心的感觉。

　　民以食为天，食以安为先。能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对我们执政能力的重大考验。习近平总书记对食品安全工作指出：确保食品安全是民生工程、民心工程，是各级党委、政府义不容辞之责。为此，食品安全卫生工作显得很重要，舌尖上的安全更不可忽视。

　　从健康的角度上来说，过期变质的食品对人体有着很大的伤害，直接危及着百姓的生命健康。为防止类似的现象发生，笔者认为，政府部门要建立规范的过期食品药品等回收机制，商家在处理过期食品的过程中，有关部门要关注它的动向、去向，对过期变质的食品进行集中监督销毁，防止过期变质食品流向市场、流向人们的口中，真正实现销毁过期的食品不留死角，确保市场食品卫生的绝对安全。