近日，美团外卖发布了《2016中国外卖O2O行业洞察报告》，其中广东最喜欢的外卖是米粉，江浙沪则爱炸鸡;地域偏好方面，在全国外卖Top100城市中，早餐时段占比最大的前10名被东北城市包揽。(12月1日网易)

　　盘点这些大数据和小数字，原来各个城市订餐都偏爱本土菜，东北人民最爱订早餐，福建人民最爱订宵夜，春节过后的外卖订单量居然会暴增142%。原来世界上还有吃了19万外卖的土豪，有半年只吃外卖的宅女，有每周收花的浪漫故事，有获得“走遍中国订外卖”成就的人。

　　有趣的数字和故事的背后，我们不禁有思考起另外一个老生常谈的问题——外卖平台的食物真的卫生吗？

　　不得不承认，外卖平台是如今互联网共享经济模式的一种代表。但目前的管理情况，却是不得不警惕的。今年8月份，就有媒体报道，仅北京海淀区有130多家黑作坊办假证挤进百度美团外卖推荐，尽管食药监局已分别对美团网、百度外卖两家网络订餐平台所属企业立案调查，但是外卖食品安全问题依旧严峻。此外，在很多城市，都曾曝出过其平台上外卖餐馆无证经营、脏乱不堪的新闻。

　　对于外卖食品，我国《食品安全法》中明确规定，网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行实名登记，明确其食品安全管理责任；依法应当取得许可证的，还应当审查其许可证。但是，法律规定了，是否执行，执行力抢不抢又是另一个问题，因为订餐平台多，商家多，监管部门并没有深入，或只是走个过场而已，从而导致了外卖平台商家监管不力。

　　现在已经步入了互联网+时代，而监管部门是否利用好政务互联网+，打破外卖网站的信息墙，由监管部门亲自监管，整合信息，录入信息库等等，才能让外面好看，而内部规范的外卖市场进入良性发展。

　　回头看《2016中国外卖O2O行业洞察报告》，无论扯上多少科技话语和数据神话，网络外卖还得回归主题，直面餐饮业的终极命题——如何确保食品安全。