从今天起，位于越城区解放路繁华地段的百年老字号——荣禄春饭店停止营业。据了解，荣禄春停业的原因是该饭店经市排水公司勘察，未具备截污纳管条件。(5月3日《绍兴晚报》)

　　荣禄春是一家百年老字号。创建于上个世纪初，是绍兴目前为数不多的百年老字号，主要经营传统点心、中式面条、特色快餐等。荣禄春也是一家受到市民欢迎的老字号，“饭菜卫生，让人放心”，是一些单位举办活动的订餐点。对于荣禄春停止营业，许多人表示遗憾。

　　但是，在“五水共治”面前，没有特例。即便是硕果仅存的百年老字号，也不能例外。这显现着绍兴“五水共治”的决心和态度，也给更多的企业以警醒。“五水共治”容不得情面，保护生态，爱水护水，是企业应该承担的社会责任。

　　那么，百年老字号是否要就此消失呢？老字号肯定不应该消失！莫说百年的基业来之不易，单就所承载的那份市民的情感，也不应该消失。荣禄春该怎么办？当然是对饭店进行改造，尽快具备截污纳管条件。这是解决矛盾的最好方法，也是公众最期盼的解决方案。

　　这当然是最好的方法。但是，倘若饭店不具备这样的条件呢？那就应该尽快择新址开张营业。一个品牌，能够拥有自己的“粉丝”，形成品牌忠实度，并不是件容易的事情。继续把品牌经营下去，无论对企业，对老字号的保护，还是对公众的寄托，都是有利无弊的。

　　荣禄春停止营业也表明，老字号在迎接市场环境的变化上，是缺乏主动性，是存在侥幸心理的。“五水共治”是大势所趋，荣禄春应该及早认清这种形势，或对截污纳管设施进行改造，或选定新址。如此，停止营业的事情就不会发生。

　　老字号在适应市场环境的变化上要具有主动性，不仅在“五水共治”上，还包括市场的营销上。市场在变化，消费者的偏好也在变化，老字号如果故步自封，因循守旧，不能主动适应市场的变化，就难免会被市场淘汰。从荣禄春的经营项目来看，能够增加快餐，就是其适应市场变化的选择。这是值得称道的。然而，面对“五水共治”，她显然没有保持曾经的适应能力。这是遗憾的。所好的是，事情还有转机，荣禄春要尽快适应这一变化，把这一百年老字号继续做大做强！