种类多、吃得饱，价格又实惠，自助餐深受一些市民的喜爱。前不久北京的王女士去一家海鲜自助就餐，却因为餐厅的一个规定而大为恼火：每位客人就餐前要交“保证金”，人数在10人以内，保证金需交100元，11人到20人，需要交200元，以此类推。在北京南海渔笙海鲜自助门店门口，立着一个“当日保证金”的告示牌，而正是这个告示牌上的规定，让前来就餐的王女士颇为不满。(齐鲁网 10月31日)

　　去自助餐厅就餐的顾客看到自己喜欢的食物往往多吃多占，最后吃不完而餐厅规定不让带走，更是食物浪费的重灾区。饭店对此问题也非常头痛，甚至出台了浪费食物罚款的规定,由此引发了餐厅与顾客之间的矛盾。

　　餐厅有没有权对浪费食物的顾客罚款，我认为大可不必在此浪费太多口舌。稍微有一点法律常识的人都知道，饭店不具有作出行政处罚的主体资格。但在此类事件中，顾客的不当行为往往更多一些，对餐厅节约的提示熟视无睹。餐厅对顾客罚款也是无奈之举，是为了督促顾客吃完所取食物的一种举措，对此，我们不能对餐厅的不当行为过分指责。以我之见，杜绝浪费还须餐厅和顾客双方努力。

　　一方面，餐厅改进管理：一是在餐厅醒目位置贴上提倡节俭的标语并加强巡视；二是缩小碗碟的容积，让顾客多次少取；三是设置“光盘奖励”。

　　另一方面，勤俭节约是我国的优良传统。李绅《悯农》说“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，《朱子家训》说“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”，都道出了粮食的来之不易。诸葛亮《诫子书》说“俭以养德”，李商隐《咏史》说“历览前贤国与家，成由勤俭败由奢”，更是将勤俭节约上升到了个人修养甚至国家治理方面的高度。以勤俭节约为荣，以铺张浪费为耻。遏制“舌尖上的浪费”，既是对劳动者的尊重，也是我们个人良好修养的体现，更是节约资源的重要手段。每个人从自身做起，就能形成全社会厉行节约的良好风气。