昨天(8月22日)中午,榆林绥德县第五幼儿园的一些孩子们吃过午饭后,出现呕吐恶心症状,幼儿园和家长们紧急将孩子们送往医院检查,目前孩子们已无大碍,有的孩子已经出院。(8月23日中国新闻网)
近年来幼儿园的食品安全事故发生的不少,2015年7月,云南一幼儿园发生疑似食物中毒事件,83个孩子入院检查治疗;2014年9月,文昌一幼儿园65名幼儿腹泻;2014年5月,海口艺丰幼儿园食物中毒,中毒人数69人;就在今年8月1日,据京华时报报道,哈尔滨市冠童幼儿园使用发霉大米的事件引起社会广泛关注。
众所周知,现在大部分的家庭都是一个孩子,可以说孩子们是几代人的心肝宝贝,家长对他们真是捧在手心怕碰了,含在嘴里怕化了,所以孩子的身心健康对于每一位家长、每一个家庭和整个社会就显得尤为重要,作为培养、教育、护理他们的幼儿园责任也就显得更加重大。可是幼儿园的食品安全问题频发,如发霉的大米、生虫的麦片、过期的牛奶、不合格的食用油被端上孩子的餐桌等,这一起起触目惊心的事件不但伤害了孩子们幼小的身体,摧残了他们的健康,更刺痛了每一位孩子家长的心。
通过诸多问题的暴露和发现,我们发现幼儿园的食品安全监管就是名副其实的盲区。孩子们食用的原辅料没有人进行日常监管,幼儿园的食品加工原辅料也没有人检验把关;而且,在使用过程中由于食堂厨师对食品安全的法制观念淡薄,根本没有注意食品原辅料的有效保质期限,幼儿园的食堂和食品加工原辅料储藏大多没有严格按照食品安全法的要求进行分别隔离存放。即便是幼儿园的食堂操作间和餐厅张贴有相关规章制度,也是为了应付上级检查的,并不是严格按照相关规定贯彻执行的。
在此情况下,监管就显得很重要。对学前教育的监管,除了健全准入资质审核以及日常监管机制外,及时消除幼儿园中潜在的安全隐患,也是监管部门的职责所系。相关部门若能将事情的严重性更加重视,提升到保障国民未来、民族健康的高度,将个案延伸到普遍来考量,“曝光一例排查全城”,来一波全市幼儿园食品安全拉网排查专项行动,在排查食品安全保障体制之外,还将幼儿园办学资质、师资达标、场地达标、收费规范、课程设置规范等,全方位排查一遍,如此才能对祖国的未来花朵提供最好的保护。
同时,保障学校食品安全不能只靠事后补救、事后重视、事后调查,更不能在付出健康代价后才意识到问题的严重性。与师资力量、硬件投入一样,幼儿园的食品安全问题事关学生身心健康,容不得半点侥幸和马虎,所以幼儿园的食品管理要严起来。除严格监管与自律外,学校还要用好社会监督,这其中就包括家长参与的力量,将家长“突击”机制化、常态化,把工作做在前面,确保万无一失,以保障学生们“舌尖上的安全”。
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