来广州想好好吃顿海鲜大餐,4000元一只的生猛帝王蟹被换成一只死蟹上桌?近日,来自湖北的游客张密(化名)向媒体称在位于广州番禺的渔民新村(迎宾路)总店(下称渔民新村总店)有这样的遭遇。(新快报9月19日讯)

　　从38元一只的青岛大虾，到1500元一只的帝皇蟹，近几年来，类似“天价海鲜”的宰客欺客事件屡屡出现。在新闻报道频频曝光的大背景下，“天价海鲜”似乎是少了，可是长久以来海鲜调包的行业“潜规则”好像并没有得到遏制。

　　近日，有旅客在广州的渔民新村总店本想好好品尝一顿海鲜大餐，却不想之前挑好的4000元一只的身上带着刀疤的生猛帝王蟹，竟被换成了没了疤痕的死蟹上桌。帝王蟹丢掉了身上的伤疤，海鲜店却丢掉了最珍贵的行业基石——诚信。其实，类似的事件并不少见，为了牟取利益的最大化，海鲜以次充好、以死代活的现象早已成为海鲜行业众所周知的秘密。这些抛掉诚信、片面追求短期利益最大化的宰客欺客行为，不仅损害了消费者的切身利益，对于海鲜行业本身更是存在着“竭泽而渔”的致命伤害。

　　不难发现，现在的游客对海鲜店的信任逐渐少了，防范意识逐渐高了。点餐时会给挑好的海鲜一个个拍照留证，下单前会刻意问问单价指的是一只还是一斤，海鲜上来了先挨个对比检查有没有调包，即便这样心里有时还会有所疑虑，恨不得到厨房全程监控。游客们对海鲜店种种不信任的行为，都是海鲜行业想要向前一步发展的巨大阻碍。据报道，昔日宾客满座、被吵得沸沸扬扬的青岛“天价大虾”海鲜店，目前已经人去楼空、杯盘狼藉，而附近的餐饮店的营业额也不同程度受到影响，青岛多年来创下的“好客”的城市形象也被打上了大大的问号。

　　古语有云，人无信不立，国无信不兴。大国之所以能成为大国，其必定要有高素质的国民。我们要想实的国家腾飞、民族振兴的中国梦，必然要先建立起互相信任的诚信社会。因此，类似青岛“天价大虾”、广州“帝王蟹调包”的事件之后，在指责店主不诚信的同时，更应该思考面对海鲜行业的信任危机，应该做些什么。

　　作为社会秩序的管理者、社会环境的调节人，政府义不容辞，必须有所作为。首先，面对已然发生的欺诈行为，政府相关部门必须在第一时间积极介入、调查原委，给消费者以公正，给店家以严惩，防止次生灾害；同时，在日常工作中，要进一步加大行业监督管理力度，把诚信作为行业首要任务来抓，快一步、严一层，防患于未然。只有这样，才能重新唤起大众对于社会诚信的信心。