据报道北京一家自助餐厅制定的规则，这100元、200元说的是“浪费保证金”。到店就餐的顾客交了保证金后，还需要在一份纸质确认单上签字，内容与上述提示一致。也就是说，在这家自助餐厅里，除了每位200元的入场费，每桌还要另收一笔钱，如果吃完了以后每位客人的剩余食物超过200克，也就是浪费4两以上的食物，这钱就不退还了。(10月31号央视网)

　　节约粮食在全世界都是受到广泛关注的话题，在一些国家早已出台了惩罚浪费行为的相关体系。例如在德国，无论是自助餐还是点餐都不能浪费，一旦发现有浪费行为任何一个公民都可向相关部门检举揭发，而相关部分将会立即赶到对其行为进行处罚。像在我们这种人口基数如此庞大的国家节约粮食更是十分严峻的。人们总说：“节约粮食，浪费可耻”但真正行动的时候又有多少人能做到？前段时间火爆了的中国游客去泰国旅游吃自助餐吓坏国外人的视频在网上流传开。视频中，只见一白衣女子一左一右拿着盘子在铲虾铲蟹的镜头我想我这辈子都不会忘记。就是因为习惯了这种“大手大脚，肆无忌惮”的行为，抱着不吃就是亏本的思想才会使得这种行为频繁发生。

　　对于商家的做法，笔者持赞同的态度。当我们去自助餐消费时，总能看到某些顾客不停的拿东西，却没有考虑到是否能吃完。他们觉得自已到店消费，花的是自已的钱。理所应当。有些餐厅选择了口头提醒的方式，避免顾客浪费粮食。但笔者觉得这种方式效果不大。消费者在消费后离开餐厅，餐厅不可能无时无刻的盯着每一桌顾客有没有浪费，从而去向他们收取浪费所应受到的“惩罚”。而北京这家自助餐厅选择了“强制性”的收取保证金，会潜移默化的在消费者的心理敲响了警钟.“我不能浪费食物，要不然我的保证金会拿不回来”，而这时消费者在挑选食物的时候也会“量力而行”，极大程度的避免了资源的浪费。

　　家庭的富裕，靠的是勤俭持家，一个国家的强大，也是需要全民养成节约的习惯。形成勤俭之风。我相信，如果全社会都警醒起来，坚决抵制浪费粮食的不良风气，我们将会拥有一个更加文明的健康生活环境。