国务院办公厅日前印发了《食品安全工作评议考核办法》，明确今年起对省级政府的食品安全工作进行评议考核。近年来，李克强总理在会议上、批示中、考察时多次督促要严把食品安全关，“以‘零容忍’的举措惩治食品安全违法犯罪，以持续的努力确保群众‘舌尖上的安全’。(人民网8月30日)

　　“民以食为天。”三聚氰胺、地沟油、掺假羊肉和毒生薑等事件的接连发生，不断刺激着群众脆弱的神经，加剧着群众对食品安全的担忧。当问及群众对于食品安全看法时，群众脸上只有大大的三个字：不信任。

　　为切实改善我国食品安全现状，确保群众“舌尖上的安全”，国家需要进一步完善食品安全法律体系，健全食品安全相关法律法规。不仅要使食品安全有法可依，还要加大对违反食品安全相关法律法规行为的处罚力度，重拳方有效、重典才治乱，要重拳打击违法违规行为，让不法分子付出付不起的代价。

　　再好、再完善的法律法规没有执行下去，也将沦为一纸空文。为了确保群众“舌尖上的安全”，政府相关部门要加强监管，严格执行食品安全相关法律法规，真正做到有法必依、执法必严。这样才能创造出公平有序的竞争环境，让食品安全相关企业在竞争中公平、健康的发展。

　　政府对食品安全只能从健全制度、加强监管等方面着手，更重要的是与食品安全相关的企业和责任人要自觉承担起社会责任。作为从事与食品有关的企业和责任人，是食品安全的责任主体，不仅要关注企业自身发展，更应当自觉生产符合食品安全标准的食品，这是一个企业应当承担的社会责任，也只有自觉承担社会责任的企业才能真正做大、做强。

　　广大群众也要自觉学习食品安全相关知识，正确分辨出霉变食品、假冒食品、劣质食品等，切实保护自己，努力提升自己的食品安全意识和知识。

　　食品安全关系每个人的身体健康和生命安全，吃得放心、吃得安全是广大群众的心声，是全面建成小康社会的基本要求。政府以更大的决心来让人民放心的同时，相关企业和责任人要自觉肩负社会责任，广大群众也要努力提升食品安全意识，只有大家共同努力，才能真正实现“舌尖上的安全”！